No plantão

No Globo Esporte, acabam de me informar que o Palmeiras é o quarto time que menos troca passes no Brasileiro. A informação me traz duas dúvidas.
1- O que isso quer dizer? Que é um time ruim? Ou é mais objetivo?
2- Como e por que diabos alguém calcula isso? Fica um estagiário de óculos assistindo todos os 10 jogos de cada rodada e contando os passes que cada time dá? Eles marcam num papel com aqueles risquinhos? Quando ganha um coitado desses? E quem teve a idéia de fazer uma estatística de "passes trocados"?
Muitas dúvidas, um só sábado.